Categories
- Entrées
- Du Tandoor
- Pour découvrir nos entrées
- Pain fait maison *** (à découvrir absolument) ***
- Poulet
- Veau et Boeuf Halal ( حلال ، مسموح به )
- Agneau
- Poisson, Crevettes, Gambas
- Birianis - Un plat à base de vingt-cinq épices cuites dans le riz basmati.
- Riz Basmati
- Légumes ou plats végétariens
- Desserts
- Boissons maison à base de yaourt
- Boissons fraîches
Entrées
Beignets de différents légumes: pommes de terre, aubergines et oignons, frits dans un kérail
Chaussons farcis aux légumes: pommes de terre, petit pois, épices, oignons, coriandre
Chaussons farcis à la viande : viande de bœuf hachée, épices et herbes
Concombre, tomates, yaourt , cumin
Soupe de lentilles aux épices et base de curry (Spécialité Mughlaï)
2 pièces samossa légumes et 2 pièces samossa viande
Beignets d'oignons à la farine de pois chiche et épices
Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiche
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiche
Beignets d'oignons, aubergine, pommes de terre à la farine de pois chiche et épices
Beignets de crevettes à la farine de pois chiche
2 Pièces de samossa légumes : chaussons farcis aux légumes pommes de terre, petit pois, épices, oignons et coriandre et 2 pièces de samossa viande : chaussons farcis à la viande de bœuf hachée, petit pois, épices, oignons frit et coriandre et 2 Pièces samossa poulet :chaussons farcis à la viande blanc poulet hachée, petit pois, épices, oignons frits et coriandre.
Du Tandoor
Cuisse de poulet marinée aux épices cuit à la broche au tandoor
Poulet haché en brochette aux épices grillé au tandour
Dés de poulet marinés aux épices, cuits au tandoor
Agneau haché en brochette aux épices grillé au tandour
Dès d'agneau marinés aux épices, grillés au tandoor
Jarret d’agneau mariné aux épices et grillé au tandour
Dés de lotte marinés aux épices grillés au tandoor
Gambas macérées dans un bouquet d’épices
Pavé de saumon marinés aux épices et grillés au tandoor
Pour découvrir nos entrées
Pakora, Samossa, Sheesh Kebab, Poulet Tikka, Agneau Tikka
Pain fait maison *** (à découvrir absolument) ***
Naan farci de viande sheesh kebab
Paratha farci de pdt et d'épice
Naan à L’ail
L’authentique pain indien avec sa pâte feuilletée
pâte farine de blé complet
Poulet
Dès de poulet cuits dans une sauce au curry
Dès de poulet cuits dans une sauce massala de la région de Madras. Plat de Madras un peu relevé
Dès de poulet cuits dans une sauce à base de pistaches, amandes, safran, crème et noix de cajou
Cuisse de poulet marinée aux épices tandoori, grillée au tandoor et cuisinée dans une sauce au beurre
Dés de poulet marinés aux épices, grillés au tandoor et cuisinés dans une sauce massala
Dès de poulet cuits dans une sauce avec des épices et des épinards
Dès de poulet et pomme de terre cuits dans une sauce massala. Plat du sud de l’Inde
Veau et Boeuf Halal ( حلال ، مسموح به )
Kefta de veau, cuits dans une korma (à base de crême et curry)
Kefta de veau, cuits dans une sauce massala
Les morceaux du bœuf cuits dans une sauce au curry avec pommes de terre.
Agneau
Dès d'agneau marinés aux épices, cuits au tandoor puis cuisinés dans une sauce massala
Dès d'agneau marinés dans une sauce à base d'épice et curry et cuits avec des épinards
Dés d’agneau cuits dans une sauce au curry
Dès d'agneau marinés cuits dans une sauce Madras. Plat du sud de l’Inde
Dès d'agneau marinés et pomme de terre cuits dans une sauce massala. Plat du sud de l’Inde
Dès d'agneau marinés cuisinés dans une sauce à base de pistaches, amandes, safran, crème et noix de cajou
Gigot d’agneau haché, petit pois, cuits dans une sauce massala
Poisson, Crevettes, Gambas
Poisson (dès de Lotte) marinés au tandoori, grillés au tandoor et préparés dans une sauce au curry
Crevettes (décortiquées) préparées dans une sauce au curry
Crevettes (décortiquées) préparées dans une sauce Korma (à base de crème)
Crevettes décortiquées préparées dans une sauce Madras. Plat du sud de l’Inde
Gambas macérées aux épices avec une sauce Massala
Pavés de saumon au curry dans une sauce parfumée
Pavés de saumon marinés au tandoori, grillés au tandoor et préparés dans une sauce au curry
Pavé de saumon au préparées dans une sauce madras curry relevé "spécialité madras"
Pavé de saumon cuit dans la sauce poudre d'amande et à base de crème
Birianis - Un plat à base de vingt-cinq épices cuites dans le riz basmati.
Riz Basmati
Basmati au safran
Rriz avec des fruits secs, riz basmati délicatement parfumé de la région du Punjab au Pakistan
Basmati au safran, petit pois, amandes effilées, parfumé au curry et aux épices
Riz nature
Légumes ou plats végétariens
Choux-fleurs et pomme de terre cuits dans une sauce Massala
Epinards, tomates fraîches parfumé aux épices
Macédoine de légumes, cuite dans une sauce massala
Aubergines grillées au tandoor puis écrasées et cuites dans une sauce massala
Oeufs durs et pomme de terre cuits dans une sauce au curry
Epinards cuit dans une sauce massala avec cottage cheese, à la crème
Pommes de terre et épinardset, tomates fraîches parfumé aux épices
Petit pois cuit dans une sauce massala avec cottage cheese, à la crème
Desserts
Petites boules de délices à base de lait en poudre, cardamome et du sirop
Gâteau de semoule avec des pistaches
Glace à base de lait, vanille, pistaches et cardamome
Cocktail de fruits servis dans une crème surprise vanillée
Gâteau de semoule avec des pistaches et une boule de Gulab Jamun
Mascarpone, œufs, crème liquide, poudre de spéculoos, coulis de caramel maison et biscuits boudoirs
Riz au lait à l’indienne, parfumé à la cannelle avec amandes et cardamome, morceaux de pistache, raisin sec
Boissons maison à base de yaourt
Boissons fraîches